家系ラーメン まこと家

どんぶりから立ちのぼる豚骨の香りに迎えられる「家系ラーメン まこと家」。こちらの看板であるラーメンは、豚骨醤油の深いコクと鶏油の旨味が重なる濃厚なスープに、酒井製麺のモチモチとした中太麺がしっかりと絡みます。大きな海苔や厚みのあるチャーシューが乗る骨太な一杯は、一口目から力強い満足感を与えてくれます。

この店のラーメンは、一般的な家系ラーメンで定番のほうれん草が最初からは乗らない仕立てが大きな特徴です。そのため、好みに応じてトッピングを足していく選び方が食事の楽しみを広げます。別皿や追加で注文できる国産ほうれん草をスープにたっぷり浸して味わうのも定番ですが、常連の間で支持を集めるのが茎ワカメや白髪ネギの追加です。シャキシャキとした食感の白髪ネギが山盛りに乗るネギラーメンやネギチャーシューメンは、濃厚な豚骨スープに心地よいアクセントをもたらします。

麺類と一緒にライスを注文するのもおすすめです。濃厚なスープをたっぷり吸わせた海苔でご飯を巻いて頬張るほか、チャーシューやネギ、卓上の豆板醤をご飯に乗せて楽しむ食べ方も親しまれています。また、缶ビールを片手に具材をつまみ、締めくくりに熱々のラーメンをすするのも充実した過ごし方です。

営業時間は朝9時30分から深夜3時までと長く、水曜日を除いて朝食から遅い時間の食事まで幅広く利用できます。会計は食後に支払う後払い制で、支払方法は現金のみとなっているため、訪れる際は現金の用意を整えておくと安心です。